¿Cuál es la Receta Auténtica de Enchiladas Verdes?
La receta original de las enchiladas verdes es un tesoro familiar, pasado de generación en familia . Aunque existen muchas versiones, los pilares básicos son: chiles Anaheim frescos, harinas de maíz, queso Oaxaca , crema ácida , y manteca para dorar las tortillas. La preparación fresca se elabora